猫のパン屋とこだわりと・前

平成22年7月22日（木）

梅雨が明けたとたんに猛暑で大変ですが、皆様どうぞお気を付け下さい。
野外で力仕事をなさる方は本当に大変だと思います。
先日行った鎌倉の、人力車夫のお兄さん達は大丈夫なのかなと、思い出して心配になりました。

その鎌倉で思い出しました。鎌倉駅付近で見かけた猫の看板です。
パン屋さんがあるの…？

看板の指す方を見ると…こんなとこにお店があるの？

路地を進むと…ありました。KIBIYAベーカリー。


初めて入った時は知らなかったんですが、人気のお店だったんですね。
国産小麦と天然酵母のパンだけを焼いてるこだわりのお店。
メニューの種類は少ないですが、焼ける側から売れてました。
ここで買ったプレーンスコーンと黒みつパンがあんまり美味しくて、
鎌倉再訪した時にも立ち寄ったら、チョコミントスコーンが売ってました!!
チョコミント大好きな自分は大喜びです。
思わずお店の方に、このメニューは決まった日とかあるんですかと聞いてしまいました。
そうしたらその日その時の都合で具が変わるので、いつとは決まっていないとの事でした。
こだわってる上に気紛れ(失敬)とは、まさしく猫のようなパン屋さんです。

↑そのチョコミントスコーンと、
干瓢の油漬け巻いたみたいな根性入ったクロワッサン(笑)。さすが天然酵母。

このお店に出会って、もう一軒、猫のパン屋さんを思い出しました。
次回はそのパン屋さんの事を。